Chef Gérman Sitz prepara almoço de domingo no Nelita
Evento contará com um menu em 8 etapas e será preparado a 4 mãos, com a ajuda da anfitriã do dia, Tássia Magalhães
Por: Raul Galetti
No domingo 19 de março de 2023, o restaurante Nelita vai receber um convidado ilustre, o argentino e chef do Niño Gordo, Gérman Sitz. Ele desembarca em São Paulo para preparar um delicioso almoço.
O menu vai contar com pratos clássicos das duas casas. E para quem não conhece, o Niño Gordo fica localizado na capital do país vizinho, Buenos Aires, e tem fortes influências da culinária asiática.
E o chef Sitz não vai estar sozinho no próximo domingo. Ao lado dele estará a chef, que comanda a cozinha do Nelita, Tássia Magalhães. A dupla vai preparar, em conjunto, um menu em 8 deliciosas etapas.
Para abrir os serviços, será servido pão Nelita de fermentação natural com manteiga noisette. Depois será a hora de um brioche com foie gras e maçã verde, seguido de dumpling de chinchuli e camarão.
Continuando o almoço, Tomate, baunilha e flores, depois Pescado, curry e espinafre. Seguindo é a hora de ravioli doppi, pato e milho. A penúltima etapa será o Katsu Sando Niño Gordo. E para encerrar a noite, Choux de pêssego e gorgonzola doce.
No dia 19, o Nelita estará aberto exclusivamente para o almoço especial, feito em conjunto com Gérman Sitz. Garanta já a sua mesa aqui, pois as vagas são limitadas.
Serviço
Almoço por Tássia Magalhães e Gérman Sitz
Nelita
Rua Ferreira de Araújo, número 330 – Pinheiros, São Paulo – SP
Domingo 19 de março de 2023
