Picanha especial
A 481, marca de carnes nobres, está colocando no mercado uma edição limitada de picanha de Wagyu
Considerada a carne mais nobre do mundo o Wagyu recebe no Japão classificações de acordo com alguns quesitos. Vale lembrar, que no Japão todo o gado de Wagyu recebe uma identificação e um controle até o momento do abate. São levados em conta:
- Marmoreio
- Cor e brilho da carne
- Firmeza e textura da carne
- Cor e brilho da gordura
A picanha que a 481 está colocando no mercado é importada de Kagoshima, no Japão, e tem a classificação A5, a mais alta que um Wagyu pode receber, representando apenas 1% de todo gado japonês. “Em nosso portfólio temos Wagyu Classificação A5 nas versões de ancho e chorizo. Para esta edição limitada de fim de ano, escolhemos o corte mais querido entre os brasileiros. É uma jornada sem volta na evolução do paladar”, afirma Marcelo Shimbo, fundador da 481, e especialista no assunto.
A iguaria pode ser encontrada na versão steak (de aproximadamente 250 g) e ponta (de aproximadamente 1kg), ambas vendidas na loja virtual da marca e em algumas boutiques especializadas de carne. Se trata de um verdadeiro presente para os apaixonados pelo assunto.
Nos últimos anos a 481 se tornou uma verdadeira grife das boas carnes, selecionadas em países como Uruguai, Argentina, Austrália, Estados Unidos e Japão. Os cortes 481 podem ser encontrados no site www.emporio481.com.br / @481brand
Empório 481, Av. Morumbi, 5594, Morumbi, São Paulo, tel. (11) 97380-0481
