Santa Grelha

Por Pedro Melo

O espaço infantil, salão de eventos e amplo estacionamento trouxeram ainda mais sucesso ao novo endereço do Santa Grelha. Além dos cortes especiais – que fazem da casa a melhor em carnes de Fortaleza –, o menu tem uma seção exclusiva composta de criações do chef Ralfo Ifanger. No almoço, de segunda a sexta-feira, um bufê especial reúne folhas selecionadas como minirrúcula, minialface, endívia, aspargos, chicória, tomates secos e outros produtos de origem orgânica, além de queijos para acompanhar a carne escolhida. O chef também criou pratos especiais, como o prime rib com molho de Jack Daniel’s; camarão crocante com risoto e emmental e lagosta gratinada com brie.

Entre os cortes bovinos continuam fazendo sucesso o ribeye, o coração de picanha e o bife de tira. Todos de grifes consagradas, como Wessel, Intermezzo Gourmet e Bonsmara. Para acompanhar há arroz biro-biro, palmito assado na brasa e aspargos grelhados com queijo brie.

Finalize sua refeição com a deliciosa cocada de forno com sorvete de tapioca.