Anusha Chocolates

Por Horst Kissmann

Quem já visitou uma das duas lojas da Anusha Chocolates, no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, tem grandes chances que o tenha feito por causa dos famosos brigadeiros que figuram entre os melhores da cidade. Entretanto, os bolos e as tortas cada vez mais roubam a cena entre os clientes da talentosa Ana Maria Castanho, a Anusha. Entre os bolos, vale pedir uma fatia do Divino, que leva uma camada de suspiro, além de ganache de chocolate. O bem-casado, feito com pão de ló branco, leva doce de leite no recheio e pode ser encomendado em três tamanhos: oito fatias (700 g), 11 fatias (1 kg) ou 13 fatias (1,2 kg). Para quem quer uma bem doce, vale apostar na torta de brigadeiro tradicional, que tem massa fininha e muito do melhor brigadeiro no recheio. Dá até para comer com colher! A opção menos doce fica por conta da tradicional tarte tatin, também uma boa pedida. Bem decoradas, as lojas são lugar para se sentir em casa.