Brado

Por Horst Kissmann
Fotos Ricardo D’Angelo

Só quem tem um cachorro na cidade de São Paulo sabe como é penoso passar o dia fora de casa, e à noite ainda ter de deixar o animal sozinho por mais um par de horas, enquanto sai para jantar. Cada vez mais aceitos pelos restaurantes do tipo pet friendly, os cães em especial costumam ser muito bem recebidos em áreas externas, onde são mimados a valer. O único inconveniente é que esses espaços descobertos também costumam ser destinados à turma do tabaco. De qualquer forma, um bom lugar para levar seu cão amigo é o Brado, que fica no bairro de Pinheiros, onde a água e o bifinho para ele ficam por conta da casa. Para os comensais, o cardápio surpreende pela variedade e qualidade dos pratos. Aposte na sangria ou no clericot, preparado com vinho branco. Duas pedidas seguras de entradas são as batatas-bravas – levemente picantes e servidas no réchaud, com aïoli, salsa-brava e queijo camembert. Este é acompanhado com marmelada da casa, além de uma cesta de pães e torradas. O risoto de limão com alho-poró, servido com o filé empanado e grelhado, também é escolha certeira. Não saia de lá sem provar o crumble de banana com farofa crocante de castanhas sobre bananas caramelizadas e sorvete de doce de leite – sobremesa simples e irresistível.