Casa Elli

Também entre as gelaterias que podem ser consideradas verdadeiramente artesanais, a Casa Elli prepara, inclusive, o próprio xarope simples – combinação de açúcar e água, que utiliza na confecção de seus sorbets. Mas, fora isso, os destaques vão para os sorvetes “cioccolato fondente”, combinação de chocolate com água que desperta a sensação de estar a comer uma barra com alto percentual de cacau, gelada e super cremosa. As granitas, sobremesas semicongeladas oriundas da Sicília, na Itália, valem o pedido. São ideais para tomar de canudinho nos dias mais quentes, como a de frutas do bosque, que vem em copinho de 300 ml e conserva todos os sabores das frutas utilizadas, sem falar em suas sementinhas. O ponto alto é pedir o sabor “ricota, pera e canela”, na casquinha, e fazer de conta que se está deliciando com um cannoli – canudinhos italianos enrolados e tradicionalmente recheados com ricota e outros ingredientes. Por Tulio Silva