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Para meditar: Distinto 12 anos

 Caxias do Sul, RS, Brasil

  •  Caxias do Sul, RS, Brasil
  • 🌡 6/8 graus
  • 🍇 Moscato Bianco
  • 💰 R$ 238,20
  • 📙📕 dia Nacional do Escritor. As pessoas que se dedicam às palavras escritas são especiais. Eles tem a difícil missão de entreter os leitores, prender a atenção e fazer com que a leitura agregue conhecimento.
  • Produzido pela @vinicoladonaffonso www.donaffonso.com.br
  • Harmoniza com sobremesas feitas com frutas secas, algumas mais acentuadas com chocolate amargo, ou apenas para encerrar a refeição em grande estilo e nos deixar meditando.

A família Gasperin, que comanda a vinícola Don Affonso, tem história no cultivo da uva no Rio Grande do Sul. Está instalada em Caxias do Sul, com vinhedos na região de Flores da Cunha. O fundador Affonso Gasperin segue os passos dos avós italianos Giácomo e Veronica Gasperin, que produziam vinhos para consumo próprio. Em 1982, Gasperin fundou oficialmente a vinícola.

Nos vinhedos utiliza bioindicadores para o controle e monitoramento de pragas e doenças, sendo que o solo é cultivado sem o uso de adubos químicos, somente com cobertura vegetal e incorporação de matéria orgânica natural. Esse Distinto 12 anos mostra o bom resultado desse trabalho.

Elaborado com a uva Moscato Bianco, fortificado com aguardente de vinho, se trata de um licoroso que amadurece por no mínimo dois anos em madeira de grappia, e em um processo semelhante ao utilizado em Jerez, na Espanha, utiliza o sistema de criadeiras e soleiras, com a posição de cada barrica sendo alterada, em uma espécie de pirâmide. O resultado é um vinho com boa quantidade de açúcar, álcool na casa dos 18 graus, intenso, de bom frescor e fruta. Um dos grandes vinhos brasileiros e um dos únicos nessa categoria.

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Em parceria com a ABE, @associacaobrasileiradeenologia estamos fazendo uma ação maior na divulgação dos vinhos brasileiros. A intenção é mostrar o grande potencial e o bom momento dos nossos vinhos. Vamos juntos

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