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Destaque Principal
Bárbaros BBQ realiza sua 9ª edição em São Paulo
O Festival gastronômico acontece no primeiro sábado de março, com open bar, open food e diversas atrações musicais na ARCA…
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Carnes
Templo do Porco
O chef e pesquisador da culinária raiz Jimmy McManis, reabe o BistrOgro em novo endereço no Rio de Janeiro
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Carnes
Picanha especial
A 481, marca de carnes nobres, está colocando no mercado uma edição limitada de picanha de Wagyu
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Carnes
Carne que brilha
Afinal, colocar folhas de ouro na carne muda o seu sabor? E o modo de preparo é o mesmo?
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Notícias
Mesa SP – Brasa na Mesa
Os mestres da Brasa ensinam suas técnicas ao vivo, e com direito a churrascada
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Sem categoria
Receita sensacional de Cabrito e cuscuz do chef Onildo Rocha
O chef paraibano está conquistando São Paulo com pratos que mostram suas pesquisas pelo Brasil
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Receitas
Boeuf Bourguignon, clássico francês
Boeuf Bourguignon a receita clássica francesa que aquece nos dias mais frios, om uma combinação de carne bovina, vinho tinto…
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Restaurantes
Dr. Costela, o sucesso de Itapecerica da Serra
A casa conta com diversos preparos da carne
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Reportagens
Júlia Carvalho brilhou com uma fantástica técnica de defumação
O tema abordado pela assadora foi o varal, utilizado por ela em muitos eventos de churrasco
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Destaque Principal
A pequena gigante Michelle Landgraf
Michelle abriu o Brasa na Mesa Campanha em grande estilo, preparando dois cortes pelos quais o brasileiro é apaixonado
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