enocultura
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Bebidas
A importância da decantação
A tendência atual é que os vinhos sejam cada vez menos filtrados e clarificados, o que indica que os sedimentos…
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Colunas
A disruptiva Bordeaux
As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição
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Colunas
Botritizados
O clima é um dos fatores cruciais para a elaboração de vinhos. Algumas vezes os enólogos conseguem driblar adversidades
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Tradicional muito além dos Champanhes
Os espumantes feitos pelo método tradicional alcançam qualidade entusiasmante em diversas regiões vitícolas do mundo
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Colunas
É um Pinot Noir?
Aromas frutados, alta acidez e taninos pouco presentes fazem da Pinot Noir uma das uvas mais procuradas pelos consumidores modernos
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Colunas
O triunfo da Chenin Blanc
A coluna de estreia da Enocultura, nova parceira de Prazeres da Mesa
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