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Reportagens
Marcos Livi ensina receitas em um ritmo alucinante
Acompanhar uma aula do chef requer muita atenção dos assistentes. No Brasa na Mesa Campanha, ele ensinou diversas receitas
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Destaque Principal
Festival “Gosto da Amazônia” chega a Belo Horizonte de 25 de março a 10 de abril
48 dos principais restaurantes da cidade apresentam pratos inéditos com o pirarucu selvagem e sustentável
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Receitas
Traíra no espeto de bambu
Confira o preparo que o chef do Grup Bah, Marcos Livi, ensinou
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Receitas
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Receitas
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Notícias
O rei da água doce
O festival Gosto da Amazônia chega a Brasília. O evento ajuda a difundir o consumo do pirarucu. Veja os restaurantes…
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Peixes
Katsuo daikon wafu salad
Essa receita é do chef Edson Yamashita, do Ryo Gastronomia, restaurante com duas estrelas no Guia Michelin
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Destaque Principal
Gosto da Amazônia
Niterói e Nova Iguaçu participam do festival mais gostoso do Brasil da atualidade, o Gosto da Amazônia, que agora chega…
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Peixes
Carpaccio de ussuzukuri
Esse carpaccio é feito com fatias finíssimas de robalo e acrescido de ovas de arenque e molho ponzu
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Peixes
Salmão com cogumelos e molho teriyaki de laranja
Além dos cogumelos, o filé de salmão grelhado é servido com legumes salteados
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